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安溪感德斗茶盛会 260份秋茶角逐“问鼎杯”茶王宝座

http://www.qzce.com【泉州经济网】2017-10-28

 

 

泉州经济网讯 10月27日,在全国规模最大的安溪铁观音合作社——安溪县感德庆芸茶叶专业合作社内,2017秋“问鼎杯”茶王赛正在举行,本次大赛旨在鼓励广大茶人“做好茶,卖好价”,助力安溪铁观音二次腾飞,是一场斗茶盛会。

茶王赛,源自古代的斗茶,始于唐代,是中国这一茶叶王国的古老习俗,而在铁观音的发源地,这一民俗与茶叶一起繁衍生息,成了茶人们的一大赛事。本次茶王赛共计收到来自感德镇茶农送来的茶样260份,经过初赛、复赛和总决赛的角逐,最终评选出金、银、铜奖项各一名,优秀奖15名,鼓励奖20名。

 

 

活动赛制,层层评选

本次大赛对清香型铁观音进行评选。大赛前,主办方收集参赛茶样,与参赛者共同签字封贴茶样封签。评审时,由双方共同验收无误后封贴外编号。大赛邀请到安溪县铁观音评委库五位评委进行密码初评、复评,从“形、香、色、韵”诸方面细细品评,当场决出大奖。

本着公开、公平、公正的原则,采取“密码审评、层层优选”的评选方式,在首轮评选中,五位评委分别随机取出10份茶样,取其中间水准作为标准样,随后,以标准样为参照,高于标准样则进入复赛,低于标准样则淘汰,如此反复,最终决出50个茶样晋级决赛,角逐茶王宝座。

此外,活动现场还增设若干张评茶席供大众评委品鉴,主办方表示大众评委的品评结果不作为评定奖项名次的依据,参与品鉴的目的在于让大家共同探讨铁观音真正的传统茶是什么方向,通过与评委最终选出的茶王进行对比,比较风格、品味上的不同。“现在进行到20泡,已经是大赛的第8轮了,从现场来看,大家跟评委评选的茶叶对接度基本达到90%以上。”大赛评委陈庆云满意地说道。

 

 

首次限购,规范管理

为了让广大茶人能够真正品尝到茶王的独特口感,本次“问鼎杯”茶王赛对茶叶购买商首次进行限购。现场开奖后,主办方当场按照成本价为茶商提供金、银、铜奖茶品的购买,三大奖项价格分别为800元/两,300元/两和200元/两。考虑到茶叶数量的有限,购买商购买金、银、铜奖茶品一组最多为一两,如此方能使更多茶商品尝到传统铁观音,以此达到交流的目的。

庆芸茶叶专业合作社负责人表示,在茶商的购买量上有所限制的同时,在茶农的收茶上则延长了一定的时间,让茶农有充足的时间进行采摘、晾晒等制作,以确保茶叶的品质。

 

 

高手云集,产销对接

大赛还邀请厦门茶叶商会和泉州茶叶协会及参赛代表、茶叶爱好者等近百人,现场高手云集,共同对参赛茶样品评交流。来自厦门茶叶商会的王淑霞说:“很高兴受邀参加这次大赛,铁观音作为国礼,在我们生活中越来越普遍,今天在现场我也喝到了很多好茶,能明显感觉到这次大赛的茶品质较去年有明显提升。”

据主办方介绍,这次是首次对接厦门市场,通过为茶农茶商搭建这样的交流平台,一方面能使茶农在审评中认识到自己的不足,进而反省提升,另一方面也加深茶商对铁观音的了解,实现产销上的对接。

 

 

本次茶王赛通过茶人间的交流学习,有利于弘扬传承安溪铁观音审评文化,引导广大茶农在茶叶种植、生产、加工上的精耕细作,确保铁观音的传统品质,以提高安溪铁观音的市场竞争力,促进安溪茶产业的持续健康发展。

来 源:泉州经济网 责任编辑:张金环

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