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85℃南安两门店被查出多个问题 美团饿了么上已找不到

http://www.qzce.com【泉州经济网】2018-08-16

食品原材料随意摆放在地上;裱花间紫外线灯不能使用、更衣室洗手池未正常使用;食品添加剂无专人管理、未上锁;没有蛋糕冷链运输记录……昨日,南安市市场监督管理局对辖区85℃水头店、溪美店,进行监督检查时发现上述情况,当即要求商家整改,并对其进行警告等处理。

此外,海都记者昨日在美团网、饿了么上输入“85℃”进行搜索,结果均显示找不到该商家。

海都记者了解到,随着中秋、国庆双节临近,南安市市场监督管理局开展节前糕点类食品安全专项检查,昨日检查了包括85℃在内的10多家面包、蛋糕烘焙店。本次专项行动重点检查现场制作蛋糕的卫生条件、食品原材料存储条件、员工健康证和食品进货查验制度落实情况等。结果发现,总体情况还好,主要问题是商家对食品安全意识还不够,个别商家现场制作条件不完善、硬件设施投入不足、卫生情况不符合要求、部分员工未办理健康证、进货票据丢失致商品无法追溯等。

对检查过程中发现的问题,执法人员均责令相关经营单位限期整改到位。后续,该局还将加强监管,常抓不懈。

 

 

 

 

 

执法人员现场检查,发现85℃存在多个问题

 

 

食材存放问题,是此次专项检查的重点之一

两大箱食材 随意摆放地上

当日上午10点多,水头镇市监所的执法人员在85℃水头店检查过程中发现,该店开了3年多,有10多个员工,面积四五十平方米,现场制作条件相对拥挤。此外,该店的一些食品原材料,被随意摆放在地上。

海都记者了解到,这些食材中包括面包粉、奶制品等,总共两大箱,将其随意摆放,可能出现包装破损,导致食材潮湿、变质,产生卫生安全隐患。按照要求,食品材料除应放置在冷藏柜外,部分食材还要求隔墙、离地10厘米以上。

“商家对食品卫生的安全意识还不够强。”执法人员当场责令商家进行整改,并要求其将整改报告送到监管部门。后续如再发现此类问题,将依法依规给予处罚。

食品添加剂 未设专人管理

近段时间以来,溪美市监所对辖区餐饮店多次开展不定期突击检查,包括大量抽检部分“网红”店,守护食品安全。

昨日下午3点多,溪美市监所的执法人员根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产经营日常监督检查管理办法的规定》,对开在南安城区的85℃溪美店进行监督检查。

海都记者了解到,该店开了3年多,现场有8名员工。检查中,执法人员发现,该店裱花间紫外线消毒灯不能使用、裱花间更衣室洗手池也未正常使用,立即对商家给予警告。同时,执法人员还发现该店食品添加剂未设专人管理,且储存柜未上锁,而且也没有蛋糕的冷链运输记录,便当场开具执法文书,限期要求商家提供。

目前,溪美市监所还在对检查到的情况做后续调查处理。

85℃门店频频曝出食品安全问题

据悉,台湾连锁餐饮品牌85℃,主要经营咖啡和甜点。

公开资料显示,截至2017年年底,85℃在全球有超过1000家门店,其中在中国大陆550多家,覆盖17个省份93个城市,在美国休斯敦等城市拥有近40家连锁店。85℃的母公司美食-KY(2723)的财报显示,2017年度该公司的营收入约合人民币51亿元,其中大陆的85℃收入近20亿元。

85℃官网显示,其在福建有180家门店,其中在福州42家、厦门20家,不少年轻人都喜欢光顾85℃。但近年来,85℃的门店频频曝出食品安全隐患。

●今年6月,上海85℃成山巴春店,曾有顾客在其奶茶内喝出一节电池。上海市工商局公布的2017年度侵害消费者合法权益典型案例中,85℃肉松面包因使用肉粉冒充肉松,赫然在列。

●2016年7月1日,家住福州华林路的孔先生,在85℃屏东店购买的德式乳酪堡蛋糕里吃出螺钉,牙都差点咬崩了。

●2016年2月,吴女士在85℃福州信和店买了个三明治,放到嘴巴时才发现里面竟然有一条长约5厘米的活蚯蚓,令其作呕。对此,商家解释称,蚯蚓可能是在生菜采摘时附在上面的,供应商和店员均未发现,导致蚯蚓留在食物上。鼓楼区市场监督管理局立案调查,次日经该局人员调解,85℃方面赔偿消费者精神损失费2000元,并道歉。

●2014年11月,有网友报料称,在福州台江一大型商场的85℃购买的面包中发现一只类似苍蝇的黑色虫子。

●2013年1月25日凌晨2点,85℃泉州钟楼店的面包柜里,市民林先生发现老鼠啃食面包,用手机拍摄下来。

●2012年2月,福州的林女士在省府路85℃购买的面包中发现一截黄色电线外壳,店方解释称,电线壳可能是冷面团运到门店过程中掺入的。6天后,另一消费者李小姐在85℃华林店买的起士球中吃出一截长约2厘米的乳白色小塑料棒,虽然店方给了200多元的赔偿,但李小姐对处理结果并不满意。(记者 董加固 文/图)

原标题:85℃南安两门店 被查出多个问题

来 源:海峡都市报闽南版 责任编辑:MZ011

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