泉州产鱼排首次“出海” 顺利出口日本

近日，经泉州海关检验合格，石狮市海日丰水产品有限公司1批货值12.21万元的冷冻沾粉鱼排，顺利出口日本，这是“泉州产”鱼排首次出口海外，也是泉州水产品开拓国际高端市场取得的关键性突破。

泉州海关关员对出口泉州产鱼排进行监管(侯华艺 摄)

据悉，该批冷冻沾粉鱼排采用竹荚鱼、鲭鱼、沙丁鱼等鱼类为原料，经开片、挂面糊、裹面包糠后速冻，消费者买回家后直接油炸即可食用，以其鲜美营养又食用方便，受到市场青睐并取得日本餐饮市场的订单，经过深加工的鱼排价格至少增值3倍以上。

“首批输日鱼排已顺利通关，预计到年底还有20个柜的鱼排订单正在加紧生产中。另外，我们又新开发的冻沾粉鱿鱼圈、冻沾粉虾仁、冻沾粉虾饼等新产品，都拿到了出口订单。泉州产鱼排知名度越来越高了!”石狮市海日丰水产品有限公司总经理李光焕兴奋地告诉记者。

据了解，目前国外市场对水产品等动物源性食品质量要求很高。其中，出口日本的鱼排须通过严苛的微生物、污染物和添加剂等项目的进口检测。石狮市海日丰水产品有限公司作为初级加工水产品企业，深加工经验较少，一开始对出口日本水产品具体要求不太了解，担心无法按时交货。

了解企业诉求后，泉州海关成立“一对一”帮扶小组，开展国外食品安全法规标准培训，帮助企业建立完善以危害分析为核心的食品安全控制体系，确保产品符合出口国食品标准要求。同时，针对冷链产品通关时效要求高的需求，开通属地查检“绿色通道”，指导企业运用“智慧海关”的“云签发”模式做到即报、即审、即签，确保首批鱼排安全快捷通关出口，快速抢占国际市场。