银杏披金装 好看别乱采

泉州多地银杏树进入“黄金时代”

指导医师：

泉州市皮肤病防治院 副院长 江连枝

福医大附属二院心血管内科 主任医师、教授 陈国桢

近期，泉州多地银杏树纷纷披上“金装”，为冬天增添了几许浪漫色彩。不少网友总结了本地观赏指南，多处公园、寺庙成为打卡银杏树的极佳去处。只是在拍照打卡之余，有人将飘落在地上的银杏叶捡回家泡水服用，声称能治疗心血管疾病，是极佳的保健品。银杏叶能用来冲泡吗?是否真有治疗心血管疾病的神奇功用?记者采访了泉州市皮肤病防治院副院长江连枝和福建医科大学附属第二医院心血管内科主任医师、教授陈国桢。

有效成分水溶性低 活血化瘀作用有限

陈国桢介绍，银杏叶确实有药用价值，但需要经过炮制等处理，将其中的银杏内酯、银杏黄酮等物质提取出来，再制成各种制剂。如银杏叶软胶囊、银杏叶滴丸、银杏内酯注射液等等。

“总体来说，由银杏叶中提取的成分制成的制剂主要作用是活血、化瘀、通络，一般用于瘀血阻络引起的胸痹、心痛、中风、半身不遂、舌强语塞;冠心病稳定性心绞痛、脑梗死见上述证候者。”陈国桢说，而银杏内酯注射液具有活血化瘀、通经活络的功效，用于中风病中经络(轻中度脑梗塞)恢复、半身不遂、口舌歪斜、言语謇涩、肢体麻木等。

陈国桢表示，银杏内酯、银杏黄酮这两种成分的水溶性较低，需要依靠一定的工艺将其提取出来。“药厂提取的时候使用了有机溶剂，以乙醇作为溶酶，提取出脂溶性的成分。”陈国桢解释道，将银杏叶泡水后服用，摄取的有效成分很少，活血化瘀、有利于心血管疾病的作用也非常有限。因此，陈国桢提醒心脑血管病患者，尤其是合并其他疾病的患者，不可随意自行用药，在用药时一定要谨遵医嘱，严格控制剂量，及时观察身体情况变化。

银杏叶泡水喝或中毒 严重过敏者可致休克

江连枝告诉记者，银杏叶中还含有毒性成分银杏酸。银杏酸虽然也是脂溶性物质，但微量溶解于水中。另外，随着冲泡水温的增加，银杏酸在水中的溶解量也会加大。

“泡水冲服，饮下的水肯定是大量的。这种情况下，不能保证银杏酸不在体内发生作用。”江连枝表示，银杏酸具有高致敏性，可能诱发皮肤瘙痒、荨麻疹、过敏性咳嗽、变异性哮喘等等;此外，还具有细胞毒性、免疫毒性、胚胎毒性等。另外，路边栽种的银杏树没有进行统一管理，叶片上吸附有很多灰尘、汽车尾气等杂质。“用未经清洁的银杏叶片泡水后饮用，也很有可能导致一些疾病。而药厂栽种的银杏树属于统一管理的种植基地，在日常维护、提取工艺上都有一定的标准。”江连枝分析道。

“银杏的果实白果也有很高的药用价值，用于止咳平喘。白果可以煮食或炒食，不可生食。银杏中毒不论成人或小儿均可发生，儿童多见，年龄越小、体质越差，越容易中毒。”江连枝介绍，银杏中毒常先有胃肠道症状，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，随后出现中枢神经系统症状，如头晕、乏力、头痛、反应迟钝、抽搐等，重者会出现呼吸困难、发绀。中毒较轻、及时治疗者预后效果不错，但重者可能会危及生命。

江连枝提醒，银杏叶或银杏果的汁液与人体皮肤接触后，即使用肥皂清洗也较难彻底清除，建议不要与银杏汁液有直接接触。如有必要采食，剥皮时应该戴上眼镜和塑胶手套，以避免对眼睛和皮肤造成伤害。有过敏史或过敏体质的人不要采摘、清洗和食用银杏果，以防过敏。