浓香型茶王赛 评委与公众同评

近日，一场浓香型铁观音茶王赛在安溪举办，感德镇茶农吴光研荣获金奖茶王。

决赛现场，评委们拆封茶样、冲泡，通过口感、香气、外形、汤色和叶底等全面评定。“浓香型铁观音好茶应该条索肥壮，内质有纯正的火香，冲泡汤色金黄清澈透亮，滋味醇厚。”大赛评委林松洲介绍，从第一轮初赛的审评结果看出，参赛茶样整体水平对比以往有较大提高，几个较好的茶样，高山茶风格明显，香气淡雅清高，滋味醇厚。

为带动观众评委提高审评水平，本次比赛除了邀请具备高级评茶师资格的人员担任专业评委，广大茶叶爱好者都可以到现场担任观众评委。如果专业评委和观众评委的审评结果有出入，专业评委再对有争议的茶样进行复核，与观众评委一起探讨、分析每泡茶样的不足。

据介绍，此次茶王赛共收到参赛茶样300多个。除了安溪县产区众多茶商、茶农积极参与外，茶王赛还吸引众多销区茶商前来观摩学习。

(王秋霞)