儿童食品炒概念缺标准

给孩子买东西，家长们总希望倾其所有买最好的，于是市面上打着婴幼儿、儿童标签的各种食品应运而生，儿童面条、儿童酱油、儿童牛奶、儿童饼干等产品让家长们应接不暇。与此同时，只要与儿童沾边的食品，价格就高出许多。业内人士告诉记者，事实上这些以儿童为标签的食品更多是炒作概念，目前针对婴幼儿、儿童食品的国家标准仍有待完善。 □本报记者 黄文珍

傍上儿童食品 价格翻番

昨日，记者登录淘宝网搜索关键词“儿童食品”，显示的儿童食品可谓品类繁多，儿童酱油、儿童面条、儿童饼干、儿童牛奶、儿童肉松等几乎涵盖了食品的各个品类。这些打上“儿童”、“婴幼儿”名头的食品身价也被抬高不少。在一家名为金沙河的面条网店里，普通的挂面、刀削荞麦面片、粗粮速食面等，每包200克，六包装，原价为25.6元，促销价为9.9元;而相同品牌的儿童挂面、儿童龙须面等，260克，三包装，原价31元，促销价为15.6元。相比之下，儿童挂面要比普通挂面价格贵了1倍以上。记者浏览发现，200克左右装的儿童面条，售价多在20元以上，而规格相当的普通面条价格则在10元以下。

酱油方面，一款常见的酱油品牌，容量为1.9升装的普通酱油，标价为19.9元;而另一家售卖儿童酱油网店里，卖家称其所卖的酱油为低盐，黑豆、糯米小麦酿造，不含防腐剂，容量为150毫升，原价要28元，优惠价仍需17.8元。一款贴上进口、有机标签的儿童酱油，100毫升装的酱油更要52元。记者观察，儿童酱油普遍容量较普通酱油少，多在150毫升左右，价格却昂贵许多，价格较低也需要15元左右，价格高的甚至达到近百元。

事实上，只要打着婴幼儿专用、儿童专用招牌的食品便身价不菲。尽管价格不低，但是许多家长仍然趋之若鹜，购买热情高涨。上述那款价格为17.8元的儿童酱油，月销量能达到上千瓶;上述儿童面条月销量也能达到上百包。“这些儿童食品应该是专门为儿童量身定制的吧。”在丰泽街一家大型商超里挑选商品的王女士告诉记者，孩子正处在成长发育的关键阶段，当然要给孩子吃最好的。但是市面上标着儿童专用的食品五花八门，要如何挑选是一个难题。

与普通食品用料大同小异

记者走访中发现，品类繁杂的儿童专用食品，多数包装精致，以卡通形象示人。比如一款儿童面条，外包装是Hello kitty形象，以此吸引孩子或家长的眼球。

同时，添加营养元素、富含微量元素、不含任何添加剂、不含防腐剂、制作工艺等成为儿童食品的主要“卖点”。例如一款名为禾然儿童有机酱油，售价52元，卖家介绍该款产品为零添加，仅用四种原料：有机非转基因大豆、有机小麦、水、精制食用盐，采用纯天然恒温密闭式有机酿造工艺;味道上经过足期自然酿造出300种香气和9种宝宝成长必需的氨基酸，适宜宝宝淡口味。

实际上，记者对比了普通食品与儿童食品之间的区别发现，一些产品只是在配料用量上有一定的增加或减少，但主要成分基本相同。以儿童酱油为例，水、大豆、小麦、食用盐仍是主原料，只是添加剂数量有所减少。一些普通酱油添加剂的数量达五种之多，如呈味核苷酸二钠、安赛蜜、三氯焦糖、谷氨酸钠等，而儿童酱油的食品添加剂包含谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠等。

“市场上标榜的儿童食品其实与普通食品差别不大。”业内人士郭先生透露，即便是添加了钙、锌、维生素D等营养物质，它的用量也达不到有效剂量，并不起什么作用，也难以满足儿童的需求。同时，大部分婴幼儿食品都含有食品防腐剂，这一点从产品的保质期就可以看出。不论是保质期9个月的婴幼儿米饼，还是一些保质期有一年之久的儿童饼干，在配料表上，消费者都可以见到具有食品防腐作用的“山梨酸”。“一些厂家号称零添加，有误导消费者、涉嫌欺诈的嫌疑。”

儿童食品相关标准待健全

面对市面上婴幼儿食品、儿童食品令人眼花缭乱的现象，记者查阅相关标准发现，目前我国儿童食品方面的相关标准依然不健全。

业内人士指出，所谓儿童食品，也就是儿童专用食品，包括儿童调味品(酱油、味精)、儿童面条、儿童奶粉、儿童饼干等，只是商家打出的一个营销概念，并不是一个规范名词，在生产上也没有具体的国家标准。目前，0到3岁儿童食品有标准。记者了解到，我国目前对婴幼儿(0到3岁)食品监管标准有《GB10765—2010婴儿配方食品》、《GB10767-2010较大婴儿和幼儿配方食品》、《GB10769-2010婴幼儿谷类辅助食品》和《GB10770-2010婴幼儿罐装辅助食品》等标准，但同时，这些标准主要是针对婴幼儿配方奶粉、米粉和泥类辅食提出的，对于婴幼儿零食及其他一些类别的食品并没有涉及。

根据我国《〈食品营养强化剂标准〉(GB14880-2012)问答》第二十九条对儿童的定义是，儿童是已满36个月但不满15岁的孩子。“针对3岁至15岁的儿童食品的标准是一个空白。”业内人士郭先生称，所谓的儿童专用食品的规范依据还是《食品安全法》、《食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)等成人版法律法规。“国家应尽快健全相关标准，将婴幼儿食品、儿童食品纳入规范中，让孩子吃得安心，消费者少些花费，防止商家过分炒作，多些诚信。”

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如何挑选儿童食品

1.尽量选择天然成分的婴幼儿、儿童食品。制作材料最好是新鲜蔬菜、水果、肉蛋类等，对于一些高脂肪、高糖、高盐等食品尽量少买。

2.选择婴幼儿、儿童食品要关注适龄性。婴幼儿、儿童的消化功能是在出生后才逐渐发育完善的，即在不同的阶段胃肠只能适应不同的食物，尤其是在1周岁以内。

3.正确挑选婴幼儿、儿童强化食品。首先要根据不同年龄层的儿童生长发育特点，选购所需的营养素和适宜的食品种类，其次要注意营养强化量是否合理，以免强化量过大，超出儿童生理摄取量而引起不适，或强化量太小，对儿童健康成长起不到作用。

4.学会看食品外包装信息。一是要看食品包装上有无“QS”标记。“QS”是企业食品生产许可证缩写标记，并同时标注“生产许可”中文字样。二是要看预包装食品上有无标注“生产日期”和“保质期”。三是要看食品包装上标注的配料表，要了解清楚产品的主要成分和食品添加剂的使用情况。

(文珍/辑)