安溪制茶高手 切磋烘焙技艺
近日，安溪乌龙茶研究会第二届烘焙交流赛正式开赛，来自全县各乡镇、各茶企的20名制茶高手齐聚一堂，相互切磋技艺。
安溪乌龙茶研究会会长易长青说，茶叶烘焙前，要先进行审评，再制定最佳的烘焙方案。而在交流赛现场，福建农林大学安溪茶学院的学生前往学习体验。
来 源：泉州晚报 责任编辑：张金环
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