晋江四项目入选泉州“非遗”名录

本报讯 日前，晋江四个项目入选第五批“泉州市市级非物质文化遗产代表性项目名录”名单，至此，晋江市泉州级“非遗”项目增至13项。

据悉，此次入选的四个项目分别是：泉州什音(晋江)、磁灶陶器烧制技艺、磁灶陶器烧制技艺(苏垵“黑茶古”)、泉州小吃制作技艺(“虎咬草”烧饼)。

什音，是流行传播在安海地域的古老民间音乐，是由北管系统的管乐、弦乐、打击乐等多种乐器组成的合奏。

磁灶传统手工制陶技艺分布于晋江磁灶镇，其陶品属陶瓷沙器，制作需经过拉坯、上釉、晾晒、装窑、烧制等工序，其中拉坯工艺要求最高，最讲究手艺。

磁灶苏垵“黑茶古”传统手工制陶技艺位于磁灶镇，比一般陶器要薄许多，至今仍有“苏垵茶古见火颤”的美誉，用来形容“黑茶古”烧水速度极快，与其相关的陶器在闽南地区及东南亚曾十分畅销。 “虎咬草”烧饼是晋江著名的甜品小吃，销售于各大酒店及周边县市，并远销港、澳、台及东南亚一带。 (王萍萍 董瑞婷)