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茶品营销时兴个性“脸谱”

http://www.qzce.com【泉州经济网】2016-06-17

 

安溪许多茶品都有个性化“脸谱”,图为一家茶企开展的品鉴活动。

野化茶、放养茶、大师茶……在春茶热销的季节,安溪茶市热闹非凡,流连其间,你会发现,一张张富有个性的茶品“脸谱”精彩呈现,吸引众多茶友争相热捧。

天然野生茶受青睐

“汤色金黄明亮,喝下去满嘴茶香。”近日,感德老固茶叶专业合作社迎来一群英国顾客。这些顾客了解到合作社负责人陈两固于去年推出一款名为“野实”的野化茶,这种茶自然生长在野外,天然无污染。陈两固带着客人探访了野生茶的生长环境,客人也预定了不少茶叶。

“‘野化茶’自由生长不施化肥,不施农药,有些茶树已长到八九米高。”近年来,陈两固访遍周边群山峻岭,终寻得一片野化茶树资源,并采用安溪铁观音传统制作技艺加工烘焙。得此启示,老陈与农林大学合作,在自家茶园里实施草生栽培管理,做起铁观音茶树“类野化”试验,将茶树留高到1米左右,缔造“茶在草木中”的生态发展模式。

探索茶园“放养”模式

不同于陈两固的野化茶,桃舟乡吾之茗茶叶专业合作社则一改传统茶园的生产模式,实行刻意“放养”,在茶树生长过程中,不使用农药和工业化肥,也不随意修剪茶枝,而是让茶树自由生长。

合作社理事长肖连地介绍,从2009年开始,他便着手对铁观音茶园管理进行改革,还原“古早味”种植方式,成功探索茶园“放养”模式,自制“辣椒水”防治虫害,炒制“天然铁观音”,效果显著。目前已建立天然放养茶园五六百亩。“‘放养茶’并不等于‘放任生长’的茶,而是通过更生态的种植方式,大规模‘放养’茶树,制作出‘古早味’的野山茶。”肖连地表示。

“大师茶”香型独特

八马明星产品赛珍珠铁观音具有独特的浓香口感,干茶炒米香、滋味兰花香、茶汤果味甜香,三香明显的特征深得茶友喜爱。从6月份开始,八马茶业在八马福建区域门店开展为期一个月的品鉴推广活动。据悉,赛珍珠铁观音2015年销售5万公斤,以每公斤120泡即一年销出600万泡,每泡茶三人品计算,赛珍珠铁观音每年达到约1800万人次品鉴,五年来,约有上亿人次参与品鉴。

制茶工艺大师刘金龙历经38年的历练,推出“金龙味”大师茶;另一位工艺大师易长青推出系列单品“十三韵”,冲泡13遍之后仍汤色金黄、口感柔和……2012年,安溪县评选15位制茶工艺大师,其不同制茶风格成就铁观音茶叶“多样性”香型,“大师茶”令众多爱茶人士一饮倾心。

“相较以往,很多茶企、合作社推出独具特色的个性茶品,赢得更多的市场份额。”业内专家表示,回应市场诉求,安溪县在茶产业上做好生态底色、回归传统、实施退茶工作等七个“坚定不移”,固本培元,提升铁观音产品综合竞争力。而“大师茶”“野化茶”“放养茶”等个性茶品的兴起,正是茶业供给侧改革的创新案例。

(通讯员苏连锦 记者谢伟端 文/图)

来 源:泉州晚报 责任编辑:张金环
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